‘San Rafael en tres pasos‘ presentará los platos típicos del departamento 

26/07/2019

En el marco del primer Festival de la Carne a la Masa en San Rafael, se realizan clases sobre los platos típicos de nuestro departamento. “San Rafael en tres pasos” se denominó el evento que se llevará adelante este sábado desde las 16 en la plaza Francia. Cabe mencionar que el festival se desarrollará en los principales locales gastronómicos hasta el 4 de agosto.

De la presentación de “San Rafael en tres pasos” participó Javier Muñoz, director de Turismo; Daniel Ancina, especialista en el plato carne a la masa y Fernando Umar, representante de Oliva Malbec.

Javier Muñoz realizó un balance de cómo fue recibido el festival y comentó que la gente se sumó a la iniciativa y aprobó el plato. Asimismo explicó que habrá degustación de los platos y de los productos de La Pulpera. Tanto los sanrafaelinos como el turismo en general podrá disfrutar de los shows en vivo.

Por su parte Daniel Ancina será quien enseñe cómo hacer carne a la masa. A través de su experiencia brindará los tips que lo hacen un especialista en el plato. Daniel ha recorrido varios puntos del país y el mundo con su receta.

Bajo este contexto también se presentarán los vinos adecuados para acompañar el plato de la región. Tomaticán Cuyano será la entrada que acompañe con condimentos de la región. Un plato rico, fácil de hacer y nutricional.

Asimismo, Fernando Umar explicó que el postre estará conformado por una triología dulce cuyana, que pone en manifiesto tres postres típicos de nuestra región: Flan de Tomillo, Lasaña vigilante y dips de frutos secos.